柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食(shí)用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有了的话，食(shí)用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味(wèi杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转(zhuǎn杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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