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　　含盐率=盐(yán)的数量除以(yǐ)盐水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠(nà)为主要(yào)成分，从地下岩盐沉积物(wù)和天然卤水(shuǐ)中提取的加工过的食用盐，不含低钠盐，含有少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)和杂质(zhì)以及其(qí)他元素(sù)。

　　盐在(zài)化学中，是指一类金属(shǔ)离(lí)子或铵根(gēn)离子，属(shǔ)于化合(hé)物，溶于(yú)水会离解出所有(yǒu)的(de)离子。

　　复盐通(tōng)常可(kě)由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结(jié)晶而制得。

　　在(zài)自然(rán)界中广泛(fàn)存在，如明矾(fán)就是(shì)天(tiān)然(rán)而有广(guǎng)泛应用的复(fù)盐。

含(hán)盐率怎(zěn)么(me)求（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠为主要成分，从海(hǎi)带(dài)冲水、地下岩（矿）盐(yán)沉积物和天然卤水（盐）水中提取的加工过的食(shí)用盐(yán)，不含低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐的主要成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的(de)水和杂质以及其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学中，是(shì)指一类金属离子或(huò)铵(ǎn)根离(lí)子(zi)（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼物，溶于水会离解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合这(zhè)两种盐饱(bǎo)和溶液并(bìng)结晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明矾(fán)就是天(tiān)然而(ér)有广泛应(yīng)用(yòng)的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐(yán)对应不同的(de)种类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰(qíng)化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫(liú)酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水(shuǐ)合氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠、硫酸(suān)镁(měi)），粉(fěn)末(mò)状时为白色

　　2、盐的(de)物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的(de)盐可以激发不同的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸(suān)铅(qiān)[2]，若食用会导致铅中毒(dú)）、酸(suān)味（酒石酸氢钾）、苦味(wèi)（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强(qiáng)盐）是不可挥(huī)发(fā)的，且没(méi)有(yǒu)气味。

　　而弱酸(suān)或弱(ruò)碱(jiǎn)盐（弱(ruò)盐）则会根据共轭酸碱洞族对(duì)而(ér)产生不同的气味(wèi)（例(lì)如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味道，氰(qíng)化氢则(zé)会有苦(kǔ)杏仁味等），此外弱酸或弱碱(jiǎn)盐还会挥发(fā)和分解，并且由(yóu)于水(shuǐ)解反(fǎn)应和弱盐合(hé)成的(de)反应是可逆反应，因此当有(yǒu)水分存在(zài)时会(huì)加(jiā)速(sù)弱盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多离子(zi)化(huà)合物都可以(yǐ)溶解在水或是类似的溶剂(jì)中(zhōng)，化合物(wù)的溶解度和组成的阴离子和阳(yáng)离(lí)子以及溶剂都有关，因此有一特定的关系。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶于水；而(ér)阴离子中，硝(xiāo)酸(suān)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可在(zài)水中溶解。

　　除了硫酸钡(bèi)、硫(liú)酸钙(gài)及硫酸铅外，大(dà)部份的(de)硫酸盐离子的盐类也(yě)都可以溶于水。

　　不过若离子之间的键(jiàn)结很强，产生高度(dù)稳定的固体，在水中也就不易(yì)溶解，例如大部份的碳(tàn)酸盐就不溶于(yú)水，例如(rú)碳酸铅及(jí)碳酸钡(bèi)等。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科 - 盐(yán)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科 - 化(huà)学方程式(shì)

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