水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字-橘子百科-橘子都知道

水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　干腊肉特别硬怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招腊肉干硬可(kě)以先用冷水泡四五(wǔ)个小时之(zhī)后再用小火煮一个(gè)小时，这样腊(là)肉(ròu)就不(bù)会特别(bié)干硬(yìng)了(le)的。

　　关于干腊(là)肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软小妙招(zhāo)以及腊肉(ròu)太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招，腊肉怎样处(chù)理才能食用，风干腊(là)肉怎么做好吃(chī)，腊(là)肉(ròu)去除咸味的(de)方法，腊肉怎么吃前怎么处理方法(fǎ)等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)小知识(shí)：

干腊肉特别硬怎么处理，腊(là)肉太(tài)干(gàn)太硬变软小妙招

　　1、腊(là)肉干硬可以先用冷水(shuǐ)泡四五个小(xiǎo)时之后再(zài)用小火煮一个小时，这样腊(là)肉就(jiù)不(bù)会特别干硬了。

　　2、腊肉干硬也可以先用温水把腊肉泡到(dào)发软，之(zhī)后再把(bǎ)腊(là)肉煮到(dào)能(néng)切动为(wèi)止，如果不想煮的话也可以选择用蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡(pào)在白酒(jiǔ)里(lǐ)也(yě)会使腊(là)肉变(biàn)软，但是这种处理方法会(huì)导致腊(là)肉上面有(yǒu)一股酒味，如果不(bù)喜欢这(zhè)个味道的最好不要用这(zhè)个办法。

腊肉太硬怎么办处理腊肉的小妙招？

　　1、有(yǒu)些腊肉太硬了是因为(wèi)由于干透了，并且内(nèi)部(bù)的腊质也硬(yìng)化了(le)。

　　你可以试试用酒(高度的最好是原液72度(dù)的)喷好(hǎo)(不能泡)再用纱布覆(fù)盖，再用料酒喷一(yī)次，十分(fēn)钟喷一(yī)次，三(sān)次后上高(gāo)压锅蒸十五分钟(上汽(qì)后)，自然冷却。

　　打开(kāi)后就可以(yǐ)趁热用刀切片。

　　以(yǐ)后(hòu)备(bèi)用，不过注意是否变质，不要(yào)吃(chī)坏了。

　　还是(shì)炖煮其他时做调(diào)味料吧。

　　2、或者(zhě)大家还(hái)可以在蒸腊肉之前先(xiān)用温(wēn)热水泡，然后再蒸。

　　或(huò)者大家水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字还可以(yǐ)在蒸腊肉之(zhī)前(qián)先用(yòng)温热(rè)水泡，然(rán)后在蒸，如果是肉皮(pí)硬，就(jiù)先把皮(pí)放在(zài)火上烧(shāo)到(dào)起泡，这(zhè水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字)样烧出(chū)来很好吃。

　　腊肉变干变硬一是在(zài)制作的过(guò)程中，肥瘦(shòu)比例没有搭配(pèi)好(hǎo)，瘦肉太多(duō)就(jiù)会比较干。

　　二(èr)是晾晒时间太长，被(bèi)风吹干了水分。

　　腊肉香肠不(bù)容易坏的(de)原(yuán)因就是盐分高(gāo)，没有水分。

　　这水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字样(yàng)才(cái)能长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保存。

　　就算有(yǒu)点干(gàn)也不怕，洗干净后用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)泡上几个(gè)小时(shí)，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了(le)。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸熟以(yǐ)后直接食用(yòng)或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制(zhì)再经过烟熏，不可直接(jiē)食用。

　　先用温盐水(shuǐ)泡上一段(duàn)时间,等腊肉里的盐份溶解在盐水(shuǐ)里一(yī)部分(fēn),再用清水冲(chōng)洗一下(xià),这样处理过(guò)后煮出来的腊(là)肉就不(bù)是很咸了.

　　二(èr)、腊(là)肉清洗又快又(yòu)干净方法