红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以(yǐ)及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点(diǎn)，红薯怎样挑甜的(de)，怎样(yàng)挑选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃(chī)红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒(dú)，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于(yú)消化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相(xiāng)对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用过多(duō)生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)和紫(zǐ)心红薯(shǔ)。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的(de)滋(zī)味(wèi)甜美，口感(gǎn)比较脆(cuì)京j属于北京哪个区的车爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最(zuì)常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感(gǎn)不(bù)同也比较大，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自己的需求来(lái)挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑(huá)地(dì)进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低(dī)不平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了(le)，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过(guò)久，或许会(huì)有(yǒu)蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比较好的，由(yóu)于这种红薯在成长(zhǎng)的过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润(rùn)的(de)红薯看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实(shí)的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水(shuǐ)分也比较(jiào)足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种。

　　常(cháng)常买红薯的人(rén)都(dōu)知道，一般红薯会分为(wèi)红(hóng)心(xīn)的(de)，还有白心(xīn)的。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白心(xīn)的口感会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之后，里(lǐ)边(biān)的(de)色(sè)彩出现的是橘(jú)黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们(men)京j属于北京哪个区的车假如分(fēn)不(bù)清它(tā)是红心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够直(zhí)接问问摊主就能(néng)够了。

　　2、买两头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的(de)红薯(shǔ)。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，不论红薯是白(bái)心的，仍是红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的红薯被称(chēng)为“公(gōng)红薯”。

　　一般(bān)这类的红(hóng)薯，它的吸收(shōu)养分成(chéng)分(fēn)比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美(měi)一些。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)看起来(lái)比较(jiào)圆润的红(hóng)薯(shǔ)，便是母红薯(shǔ)了。

　　这种(zhǒng)红薯的(de)甜度特别低，并且口(kǒu)感也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时(shí)分，必定(dìng)要挑(tiāo)选外形丰(fēng)满(mǎn)，并且(qiě)洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低(dī)不平，并且(qiě)有虫(chóng)眼的话。

　　这样的红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的(de)外(wài)皮(pí)。

　　一(yī)般买红(hóng)薯(shǔ)的时分，红(hóng)薯的外(wài)皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的话，就阐(chǎn)明这类的红薯(shǔ)是甜美的。

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