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　　牛(niú)奶是(shì)最(zuì)古老的天(tiān)然(rán)饮(yǐn)料(liào)之一，被誉为白色(sè)血液(yè)，对(duì)人体(tǐ)的重要性可想而知。

　　牛奶顾名(míng)思义是从(cóng)雌性奶牛(niú)身(shēn)上所挤(jǐ)出来的(de)。

　　在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

　　牛奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　最难得的(de)是，牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非(fēi)常(cháng)适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　种类复杂(zá)，至少(shǎo)有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

牛(niú)奶(nǎi)的食用禁忌

　　牛(niú)奶并不是越(yuè)浓越好的(de)。

　　有人认(rèn)为，浓牛奶(nǎi)的营养价值(zhí)更高一些，实际上所(suǒ)谓的浓牛(niú)奶(nǎi)不过(guò)是水的(de)比(bǐ)例减(jiǎn)小(xiǎo)了(le)而已。

　　如果本(běn)身(shēn)肠胃(wèi)就比(bǐ)较弱的人喝浓牛奶的(de)话(huà)，则会引起(qǐ)腹泻(xiè)、便秘、食欲(yù)不(bù)振等不良问题(tí)。

　　牛奶不能和巧克(kè)力搭配(pèi)。

　　有人喜欢(huān)将牛奶和(hé)巧(qiǎo)克力搭配在一起食用，认为这(zhè)样(yàng)味道更(gèng)好，实际上将牛奶和巧(qiǎo)克(kè)力一起吃的话，就引起草酸反应，严重的话甚至(zhì)会引发缺钙、头(tóu)发干(gàn)枯等(děng)。

　　牛奶不能和(hé)稀饭等一起食用。

　　有人认为将牛奶和稀(xī)饭一起(qǐ)食用，可(kě)以做到营养互补。

　　实际上这(zhè)种做法是不正确的。

　　牛奶中的(de)维生素A会被稀饭中的脂肪(fáng)氧(yǎng)化(huà)酶破坏，所以应该分开食用。

　　不要空腹喝牛奶。

　　有人(rén)喜欢在早上空腹喝牛奶，认为这样可以为(wèi)身体补(bǔ)充营养，其实这样做是错误的。

　　早上空腹喝(hē)牛奶的话，牛奶中的蛋白质会被(bèi)迫转化为热量消耗掉，这(zhè)样实(shí)际上是起不到什么营养滋补作用的。

　　最(zuì)好的做法是餐后(hòu)两个小时左右喝牛奶，这(zhè)样(yàng)牛奶中(zhōng)的营(yíng)养才能(néng)最大限度的被人体吸收。

　　不要(yào)用牛奶(nǎi)送服(fú)药。

　　帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好有(yǒu)人喜欢吃药的(de)时(shí)候，用(yòng)牛奶送服，这(zhè)样做会(huì)破坏药物(wù)中的有效成分，起不(bù)到治疗疾病的目(mù)的。

　　牛奶(nǎi)不要煮沸。

　　大家(jiā)在煮(zhǔ)牛(niú)奶的时(shí)候(hòu)，不要将(jiāng)牛奶煮沸(fèi)，这(zhè)样会破坏牛奶中(zhōng)的营养成分，另外(wài)，在煮牛奶(nǎi)的时候，也不要往里(lǐ)面加糖(táng)，否则(zé)会(huì)危(wēi)害我(wǒ)们的身体健康，最好是煮完之(zhī)后再(zài)加(jiā)。

　　牛奶不能和(hé)茶(chá)一起饮(yǐn)用。

　　如果将茶和牛(niú)奶一起饮用(yòng)的话(huà)，茶(chá)叶中的(de)鞣酸会阻碍(ài)人(rén)体对牛奶中钙的(de)吸收，所以(yǐ)大家在喝牛奶的时候，一定(dìng)要注意不要(yào)喝茶一(yī)起饮用。