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马云看未来商铺的前景熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡吗

　　熟(shú)茶是能够闷泡的。

　　普洱熟(shú)茶能够闷泡也能够冲泡,通(tōng)过(guò)闷泡能更(gèng)好的(de)调查茶叶的质量,可(kě)是留(liú)意闷泡的(de)时刻不要太(tài)长,否则(zé)会影响(xiǎng)茶(chá)汤的口感。

　　普洱熟茶能够闷泡(pào),相(xiāng)同也能够冲泡(pào),能够根据个人(rén)的喜爱(ài)挑(tiāo)选,运用闷泡能更好的辨别茶叶的质量。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶(chá)。

　　熟普多以“茶饼”的(de)办法(fǎ)存在。

　　要想(xiǎng)熟普好喝(hē)，咱们要先(xiān)醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅显(xiǎn)的(de)说醒茶便是让尘封的茶叶通过与(yǔ)空气(qì)、水(shuǐ)分的触(chù)摸而苏醒过(guò)来，使叶片自(zì)然(rán)地呼吸(xī)，唤醒(xǐng)茶(chá)质，凝(níng)集茶香。

　　咱们能够提(tí)早一周左右先进行(xíng)撬饼，将撬下来的茶，放入紫砂罐(guàn)中(zhōng)，对其进行“醒(xǐng)茶”。

　　假(jiǎ)如(rú)是熟普散茶，或许是限制得没(méi)有那(nà)么(me)紧的熟茶(chá)饼，能够越过“醒茶”这一进程(chéng)。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来水是咱们日常日子中取用最便利的水，但(dàn)自来水的硬度偏大(dà)，水中还(hái)有或(huò)许有很重(zhòng)的氯(lǜ)气味(wèi)，用来泡茶对(duì)滋味和香气(qì)都有必定的(de)影响。

　　条件答应的情况(kuàng)下，能够(gòu)购买(mǎi)市售包(bāo)装的(de)纯(chún)净水或呈(chéng)弱碱性的矿泉(quán)水，前者能最大程度地衬(chèn)托出茶的赋性(xìng)，后者有助于茶性(xìng)的激起(qǐ)。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运用(yòng)紫砂壶或盖碗。

　　紫砂壶有较好的透气性(xìng)和吸附性(xìng)，能够(gòu)使茶汤(tāng)口感愈加(jiā)顺滑。

　　质料等级低、年份久的熟茶，引荐运(yùn)用(yòng)紫砂(shā)壶。

　　盖(gài)碗(wǎn)散热快，便利控温(wēn)出汤(tāng)。

　　质(zhì)料(liào)等级高、年份短的(de)熟(shú)茶(chá)，引荐(jiàn)运用盖碗。

　　4、水温(wēn)。

　　冲泡熟普，一般来说，用100℃的沸水(shuǐ)冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普(pǔ)泡得(dé)苦涩，便是没把握(wò)好(hǎo)茶(chá)水比。

　　冲泡(pào)熟普茶水(shuǐ)比(bǐ)大致在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先(xiān)“润茶”，润茶(chá)用水及温度协(xié)助叶片舒展(zhǎn)，激起茶(chá)叶的(de)活性，利于在正式冲泡(pào)时释放(fàng)出茶叶的最佳质量，并洗去茶叶制造(zào)进程中(zhōng)附着的浮(fú)尘。

　　润(rùn)茶要先用热(rè)水充沛(pèi)温热茶具，然后投入茶叶注入热(rè)水，快(kuài)速倒(dào)出润茶(chá)水。

　　开端正式(shì)冲(chōng)泡，关于质料等级较高，陈化时刻(kè)不长的熟普，灌水时能够沿着壶壁或盖碗壁渐渐(jiàn)注入或绕茶叶(yè)边际环形(xíng)灌水，以确保茶汤醇滑温润的(de)口感。

　　关于枝叶相(xiāng)对粗(cū)老的老(lǎo)熟茶，能(néng)够选用高(gāo)冲旋转(zhuǎn)的办(bàn)法灌水，更有利(lì)于激起(qǐ)其间的内在(zài)物质分出，确(què)保(bǎo)茶汤(tāng)的滋味和香气满足。

　　出汤时(shí)刻(kè)关于茶汤滋味影响(xiǎng)颇大(dà)，出水(shuǐ)过快，茶(chá)汤滋味寡(guǎ)淡；出水太慢(màn)，茶汤太过(guò)浓稠，以及(jí)影(yǐng)响后续几(jǐ)泡的滋味。

　　这儿给一个参阅(yuè)，前五泡15秒(miǎo)，六到八泡20秒，八泡今(jīn)后能够延伸至30秒，尾水(shuǐ)可闷泡。

　　每一款熟普最佳出(chū)汤时刻都是有差异的，能够在参阅(yuè)时刻(kè)的基(jī)础(chǔ)上，通过实践(jiàn)冲泡(pào)后的口感来调(diào)整。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　熟普的冲泡(pào)办法

熟普的冲泡办法1

　　　　熟普，不(bù)管(guǎn)等(děng)级凹凸，都不惧开水冲泡。

　　由于(yú)普洱茶是大叶种茶，因(yīn)而(ér)冲泡熟普，宜选用阔口(kǒu)壶。

　　以下冲泡办法(fǎ)、进程，是我多年泡饮心得，也是(shì)通过无数次与同好切戳后总结(jié)的心得，发出来(lái)期望对茶(chá)友能有协助。

　　　　冲泡普洱(ěr)茶，首要有必要(yào)温(wēn)热茶(chá)壶。

　　　　倒(dào)出壶中热水，投入适量熟普，投(tóu)茶量(liàng)按照个人(rén)喜(xǐ)爱增减。

　　　　盖上盖(gài)子悄悄摇晃，翻(fān)开盖(gài)子(zi)嗅闻茶叶的气味，判别茶叶寄存是否妥当，好(hǎo)的熟普，此刻应该(gāi)能够闻(wén)到(dào)一股木(mù)香味(wèi)和枣(zǎo)香味。

　　　　冲入开(kāi)水(shuǐ)，凭借(jiè)水的力道，让壶中茶(chá)叶(yè)翻(fān)滚。

　　这(zhè)时(shí)壶口会有(yǒu)气泡、泡(pào)沫涌起。

　　　　待壶口(kǒu)不再有气泡冒出时，拿起(qǐ)壶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去壶口的泡沫。

　　　　盖上盖(gài)子，出(chū)汤，出(chū)汤有必要出尽。

　　看茶汤(tāng)，好(hǎo)的熟(shú)普，汤色应该是明澈(chè)亮堂的酒赤色。

　　　　由(yóu)于熟普特别(bié)的(de)发酵(jiào)工艺，所以榜首、第二道茶汤弃(qì)之不饮，从第三道开端，就(jiù)能(néng)够(gòu)正常饮(yǐn)用了。

　　　　工艺(yì)到位(wèi)，存贮合理的熟普，茶底应该是油润的。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶(chá)冲泡办法

　　　　视频顶用盖碗(wǎn)来(lái)做演(yǎn)示，盖(gài)碗冲泡能够泡出熟茶(chá)的原汁原味(wèi)，投茶量能够按(àn)照100ml:5g的份额，进(jìn)行投(tóu)进。

　　市面上盖碗(wǎn)底子(zi)是120-150ml左(zuǒ)右的(de)容(róng)量，我们能够根据自己盖碗的(de)容量(liàng)来(lái)核算投进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一般(bān)做成茶(chá)砖、茶饼，空气没有和茶(chá)叶充(chōng)沛触摸，假如直(zhí)接拆开后立刻喝(hē)，那么口感会没有到达(dá)极致，这就需求干醒茶，让(ràng)茶(chá)叶和(hé)空气进行充沛触摸。

　　首要办(bàn)法是把紧压茶分解成茶块，分装到醒(xǐng)茶(chá)袋或许(xǔ)陶罐中，10-15天(tiān)后，能够(gòu)开端(duān)用来泡茶。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温杯能(néng)够高温灭菌消(xiāo)毒，也能够进步茶马云看未来商铺的前景具温度，让茶叶(yè)的香气(qì)、口感得到(dào)更好的发挥。

　　　　第(dì)二步：醒茶

　　　　温杯完(wán)毕后，进行投茶(chá)。

　　　　榜(bǎng)首道(dào)水，醒茶(chá)，醒茶要(yào)充沛把茶叶和水交(jiāo)融，把茶叶(yè)内含的物质、茶多酚等(děng)唤(huàn)醒出(chū)来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这时要参加第二遍水，润茶(chá)和醒(xǐng)茶(chá)不同(tóng)，对(duì)熟(shú)茶来(lái)说(shuō)，榜首道不足以(yǐ)把内含物质蒸发出来，所(suǒ)以需求第二(èr)道润茶。

　　　　醒茶和(hé)润(rùn)茶的(de)水，都要倒(dào)掉。

　　　　第四步：冲(chōng)泡

　　　　质量比(bǐ)较低(dī)的熟茶，需(xū)求用(yòng)沸水冲泡，出汤时刻(kè)控制在15秒(miǎo)为(wèi)宜;质量较高(gāo)的(de).熟茶，能(néng)够用(yòng)90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网(wǎng)把杂(zá)质进行过(guò)滤，得到精(jīng)华(huá)的部分，之后(hòu)进行分杯，榜(bǎng)首泡正式完毕。

　　　　榜首(shǒu)泡是最重(zhòng)要(yào)的，榜首泡(pào)泡的(de)好，把茶叶(yè)内含物(wù)质唤(huàn)醒后，一般榜首到第七泡出汤时刻能够(gòu)在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡(pào)出汤时刻(kè)逐(zhú)步变慢。

　　而每(měi)一泡的滋味(wèi)也会有一股曲线改变。

　　　　许(xǔ)多茶友选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶的用具，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用，能够(gòu)去除一部分熟茶中的堆味和仓位(wèi)，而且泡茶又不(bù)失原味，具有提香成效，口(kǒu)感更好(hǎo)，是(shì)熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档。

　　　　紫砂(shā)等(děng)的投泡份(fèn)额也(yě)底子(zi)是100:5的姿态，我们在投泡(pào)时就要留意自己茶壶的量(liàng)，来核算(suàn)投茶(chá)量(liàng)。

　　而用潇洒杯的(de)话，要(yào)留意潇(xiāo)洒杯容积比较大，投茶量(liàng)能(néng)够增加到(dào)100:6，冲泡(pào)时(shí)刻底子和(hé)盖(gài)碗共同。

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶

　　　　普洱茶熟茶的炒(chǎo)制办法和生茶不一样，颜(yán)色(sè)显着(zhe)发红，为(wèi)红褐色或甲由色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是同一个品(pǐn)种(zhǒng)不同加工工(gōng)艺的(de)产品(pǐn)。

　　　　茶叶品鉴(jiàn)

　　　　普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能，对生茶进行快(kuài)速后发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红(hóng)，为(wèi)红褐色或甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次(cì)的(de)普洱茶熟茶会发黑，有铁(tiě)锈(xiù)水的滋味，乃至有的有胶味。

　　　　冲泡(pào)成(chéng)茶汤后(hòu)，正品熟普(pǔ)洱茶汤(tāng)色红浓(nóng)通明，有枣香、樟(zhāng)香、荷(hé)香等香(xiāng)味，香(xiāng)味层次(cì)分明(míng)，比较(jiào)重，没有浮渣且有一种沉香味(wèi)，能看到油气可是不见油珠(zhū)。

　　残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶汤混浊(zhuó)，有的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需(xū)求(qiú)高(gāo)温(wēn)冲泡，因而冲(chōng)泡的时分将开(kāi)水应该(gāi)烧至99℃，不能运用(yòng)半(bàn)开水(85～90℃)，也不能运用冷(lěng)热水(shuǐ)混合(hé)冲泡(pào)，更不能参加(jiā)冰块、柠檬汁或(huò)许蜂(fēng)蜜调(diào)味。

　　　　2.普(pǔ)洱茶熟茶(chá)能够在(zài)紫(zǐ)砂茶壶(hú)中(zhōng)煮泡，用炭火将(jiāng)茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成，普(pǔ)洱茶(chá)熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡(pào)时刻(kè)过长，可是后(hòu)边几泡需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡办法3

　　　　普(pǔ)洱茶有越(yuè)陈越香的特(tè)色，一起普(pǔ)洱(ěr)茶也是能够喝(hē)的”古(gǔ)玩(wán)”,那么普洱茶(chá)应(yīng)该(gāi)怎样冲泡与品味呢?怎样冲泡怎样品味才干真实(shí)品味(wèi)出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面就(jiù)详细介绍(shào)普洱茶的冲泡(pào)办法与品味办法。

　　　　1、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡宜选腹大(dà)的壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用腹大(dà)的壶可防止茶(chá)汤过浓.主张(zhāng)原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份(fèn)量：冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约占(zhàn)壶(hú)身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨(bō)开后.露(lù)出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

　　　　3、普洱茶冲泡(pào)进程(chéng)：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期(qī)内要喝的(de)茶一般应拆开(kāi)(4至5公(gōng)分巨细越薄越(yuè)好)放入紫砂罐中醒茶3个马云看未来商铺的前景月(yuè)至半(bàn)年(nián)。

　　醒(xǐng)茶罐内装茶一般不超(chāo)越三分之二，如有或许应定(dìng)时(比(bǐ)方(fāng)一个月一次)将茶(chá)倒(dào)出翻一下，以(yǐ)利(lì)于醒茶(chá)。

　　没(méi)有(yǒu)条(tiáo)件的茶友(yǒu)也能够将拆(chāi)开的茶暂时放入牛皮纸袋或大的(de)信封中醒(xǐng)茶。

　　醒茶时要(yào)留(liú)意避光避异味、坚持必(bì)要(yào)的环(huán)境温度(比方摄氏(shì)20度以(yǐ)上)，环(huán)境湿度(dù)则应比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份(fèn)额(é)出茶。

　　紧压茶处理成指甲盖巨细，越薄越好;散(sàn)茶则(zé)顺从其美，尽量坚(jiān)持(chí)干茶外形(xíng)。

　　　　三、用(yòng)水。

　　　　尽量(liàng)挑(tiāo)选桶装优(yōu)质(zhì)纯净水、山泉水。

　　　　四(sì)、洗(润)茶。

　　　　熟茶(chá)，一(yī)般洗(润(rùn))茶两遍，榜首(shǒu)遍20至(zhì)30秒出水(shuǐ)(详细时刻根(gēn)据紧压程度(dù)定，压(yā)得紧则时(shí)刻稍长，压得(dé)松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为(wèi)5至10秒(miǎo))，第二遍快冲(chōng)快出。

　　十年以上(shàng)陈(chén)期(qī)的熟(shú)茶若制造与寄存正常则一(yī)般可洗(润(rùn))茶(chá)一遍。

　　　　生茶，一般洗(润)茶一遍(biàn)，20至30秒出水。

　　十年(nián)以上生茶(chá)在洗(润)茶前可进行适度水烘，行(xíng)将(jiāng)干茶置入紫砂(shā)壶中，壶外(wài)用开水冲淋(lín)，以(yǐ)进(jìn)步壶温、遣散壶内(nèi)干茶的杂味并完(wán)成快速醒茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普洱(ěr)茶有必(bì)要趁热(rè)闻香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻即可感(gǎn)触(chù)陈味芳香如(rú)泉(quán)涌般扑鼻而来(lái)，其典雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用(yòng)心品茗(míng)，啜饮进(jìn)口，始能得其真(zhēn)韵，虽茶(chá)汤进口略感苦涩(sè)，但待茶汤于喉舌间略作逗留时(shí)，即可感触茶(chá)汤穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由舌(shé)根发生甘津送回舌面，此刻满口芳(fāng)香，甘露“生津”，令人神清气(qì)爽(shuǎng)，而且(qiě)津液四溢，耐久不散不渴(kě)，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法(fǎ)4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶(hú)冲泡

　　　　宜选腹大的(de)壶,由于普洱(ěr)茶的浓(nóng)度高(gāo),用腹大(dà)的(de)壶(hú)可(kě)防止(zhǐ)茶汤过浓(nóng)。

　　主张原料宜选陶壶、紫(zǐ)沙壶。

　　　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡重量(liàng)

　　　　冲泡普洱时(shí)茶叶份量大约占(zhàn)壶身(shēn)20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开后，露出空气2星(xīng)期,再(zài)冲泡滋味更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么品味(wèi)普洱

　　　　首要，将(jiāng)茶叶放入(rù)茶(chá)壶，然后注入热水。

　　一(yī)般在喝中(zhōng)国茶时，都要先冲过(guò)一次热(rè)水才(cái)行，关于普洱(ěr)茶(chá)来说这是不行(xíng)短少(shǎo)的程序。

　　由(yóu)于它(tā)跟其它茶类不同，除了一般加工手续外(wài)，好的陈年普洱茶至少还(hái)要再地底下埋个(gè)五年左(zuǒ)右，所以怕它会带有部(bù)分的泥土(tǔ)在里面。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶的热水(shuǐ)除了能够唤醒茶(chá)叶(yè)的(de)滋味(wèi)之外，它(tā)一起还具(jù)有将茶叶(yè)中的杂(zá)质同时洗净的重要任(rèn)务(wù)。

　　榜首(shǒu)次的冲泡(pào)速(sù)度(dù)要快，由(yóu)于它只需能(néng)将茶叶洗净即可(kě)，不须将它的(de)滋味(wèi)浸泡出来；而第2次今(jīn)后由(yóu)所以(yǐ)要拿来喝(hē)的，所(suǒ)以(yǐ)浓淡的挑选就可按照(zhào)个人喜爱来决议了。

　　普洱茶即便变(biàn)冷今(jīn)后仍是风味十(shí)足，所以夏天的(de)时分能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲(chōng)泡办法5

　　　　普洱茶不但能(néng)匡(kuāng)助人们(men)有用的瘦身(shēn)瘦(shòu)身，更(gèng)好的坚持身材的(de)细长，而且(qiě)还能起到降血脂以及血压的意图(tú)，关于于防癌(ái)抗癌也有必(bì)定的功效，所以(yǐ)糊口(kǒu)中有良多人都爱好(hǎo)喝(hē)普洱茶，而关于(yú)喝茶有必(bì)定知道的人还知道它(tā)有生茶以及熟茶之分，那末，普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及熟茶的(de)区别都(dōu)有哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱(ěr)】生茶以及熟茶的区(qū)别

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对(duì)照

　　　　生茶(也称青饼)，茶(chá)饼中茶叶(yè)以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤色(sè)，白(bái)色(sè)为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也(yě)称熟饼(bǐng))，茶饼中(zhōng)茶叶(yè)颜(yán)色(sè)为黑(hēi)或许红(hóng)褐色,有些(xiē)芽茶则(zé)是暗(àn)金黄色(sè),有浓浓(nóng)的(de)渥堆味,类似于霉(méi)味,发(fā)酵(jiào)轻(qīng)者有类似龙眼的滋味(wèi),发酵重者(zhě)有闷湿的草(cǎo)席味(wèi)。

　　　　二、普洱茶生茶(chá)以及熟茶制造工艺的对(duì)照(zhào)

　　　　普洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)的制造工艺：鲜(xiān)叶采(cǎi)摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉(róu)捻→晾干，即生(shēng)散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶(chá)。

　　把晒(shài)青毛茶又高温蒸(zhēng)，放入固定模具定型，又晾干后成(chéng)为紧压茶品，也(yě)就成为了生饼。

　　　　普洱(ěr)茶熟茶的制(zhì)造工艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉捻→晾干(gàn),即为生散茶,或(huò)许晒(shài)青毛茶,晒青毛(máo)茶经人工快(kuài)速后熟发酵(jiào),浇(jiāo)水渥堆工序,即为熟散茶，渥(wò)堆技能是(shì)年由茶厂实(shí)验成功(gōng),也便是说(shuō)，年之前的(de)熟茶都(dōu)是假(jiǎ)的(de)，年之前底子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型(xíng),成为熟(shú)茶紧压茶。

　　　　三、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的汤色对(duì)照

　　　　生茶的汤色:青黄色或许金黄色，较透亮.

　　　　熟(shú)的(de)汤(tāng)色(sè)：栗(lì)赤色或许暗赤色(sè)，微透亮。

　　　　四(sì)、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照

　　　　生茶的叶底(dǐ)：新制茶(chá)品以黄绿(lǜ)色,暗绿色为主,活性高,较柔韧(rèn),有弹(dàn)性。

　　无杂色(sè)，有条有形，展开仍保持整叶状的(de)为宜茶(当然不是首(shǒu)要根据，根据茶叶产地、品种(zhǒng)不(bù)同(tóng)而(ér)定)。

　　　　熟茶的叶底：渥堆发(fā)酵度轻(qīng)者叶(yè)底(dǐ)是(shì)红棕色但不柔韧(rèn),重发酵者叶(yè)底(dǐ)多呈深褐色或许(xǔ)黑色(sè),硬(yìng)而易碎(suì)。

　　五、普洱茶(chá)生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的功效对(duì)照(zhào)

　　　　普洱(ěr)茶(chá)生茶的首要功(gōng)效(xiào):生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防(fáng)癌的好饮(yǐn)品。

　　白(bái)日喝生普很醒脑(nǎo)，有(yǒu)一种清洗身心(xīn)的清(qīng)彻感(gǎn)，关(guān)于血管(guǎn)的疏理也比较(jiào)鲜明。

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶的首要功效：具有明显(xiǎn)的瘦身作用。