新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海(hǎi)均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉(50g是几两 50g是一两吗róu)一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒(dú)50g是几两 50g是一两吗液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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