辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲太深是一种什么体验，太深是不是不好(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含太深是一种什么体验，太深是不是不好有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。太深是一种什么体验，太深是不是不好p>

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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