竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)2016年是什么年生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān2016年是什么年)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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