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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒(ji中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省ǔ)味要(yào)看(kàn)酒味的程度才(cái)能(néng)判断能(néng)不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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