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昆明市属于几线城市，云南最好三个城市红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢以(yǐ)及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎(zěn)样挑(tiāo)烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜(tián)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较(jiào)常见的食物，能(néng)够(gòu)生(shēng)吃(chī)红薯，但不主(zhǔ)张生吃(chī)红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含有丰厚的(de)淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用(yòng)过多(duō)生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后(hòu)产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是(shì)特别好，可是(shì)养分价(jià)值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比较大(dà)，在购买的时分依据自己的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的外观(guān)，挑选外(wài)形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题(tí)，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收得比较均匀(yún)，养(yǎng)分价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是(shì)相比较(jiào)来说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心(xīn)粗(cū)的(de)红薯口(kǒu)感上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红薯放进购物袋(dài)的(de)时分(fēn)，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假如(rú)是(shì)捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分(fēn)丢(diū)失(shī)导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的(de)。