牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的来历等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧(j15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗ù)病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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