猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(d寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思e)不要(yào)选购(gòu)。

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　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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