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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的(de)保质(zhì)期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的(de)一个因素出现问题，保(bǎo)质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入(rù)口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴(tiē)标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般(bān)在两(liǎng)年左右，不过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方(fāng)法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制(zhì)时一定(dìng)要经过(guò)消(xiāo)毒处理，这样才(cái)能够延(yán)长它(tā)的保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是(shì)含量(liàng)比较少，加一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得(dé)更(gèng)快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中(zhōng)产(chǎn)生(shēng)大(dà)量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会(huì)造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都(dōu)转化(huà)为酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就(jiù)要(yào)注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质的(de)，容量(liàng)不需(xū)要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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