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榴莲是(shì)热性(xìng)仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲(lián)自身归于(yú)热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素(sù)等，有(yǒu)必定的(de)促进胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便秘的(de)效果，

　　其(qí)间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)等，具有弥补人(rén)体养分(fēn)的效果(guǒ)。适量的食(shí)用榴(liú)莲还能够影响胃液和(hé)唾液排泄，具(jù)有开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够(gòu)在必(bì)定程度上缓解痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴(liú)莲外壳(ké)的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂(liè)口的最好，可(kě)是也(yě)不要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到(dào)污(wū)染(rǎn)。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度(dù)高，能(néng)够kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻(wén)到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明(míng)这(zhè)个榴莲(lián)老练(liàn)过(guò)头了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻(wén)到(dào)只要(yào)甜美味的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲(lián)的口感和滋味仍是(shì)由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中(zhōng)入(rù)门等级，因为其(qí)产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味判别(bié)它(tā)是不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一般来说(shuō)体型比较(jiào)大(dà)的榴莲老(lǎo)练(liàn)度(dù)会(huì)好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青色比较(jiào)多则证明不行kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就(jiù)能(néng)够让它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感(gǎn)十分(fēn)坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻太长(zhǎng)，船员(yuán)们(men)思(sī)乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个(gè)同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许多(duō)船员吃后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时(shí)淡化(huà)了(le)。

　　有人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人(rén)们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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