竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白(bái)多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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