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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而(ér)言(yán)酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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