柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就(jiù)不建议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试p>

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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