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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药(yào)食两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰(fēng)富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山(shān)药(yào)与铁棍山药的(de)哪一(yī)个更好，有六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药被(bèi)誉为最好吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍(gùn)山(shān)药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨(ān)基(jī)酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的(de)生产期限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿(ér)化读音(yīn)表(biǎo)明了(le)是(shì)最(zuì)好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍(gùn)山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙(shā)六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写地里，土质(zhì)松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较(jiào)高(gāo)。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山(shān)药

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