可以(yǐ)把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握住袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常温(wēn)下(xià)，让其自然解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相(xiāng)挨(āi)着(zhe)，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻室易粘到(dào)一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接(jiē)蒸法：等锅(guō)里的(de)水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可(kě)食用，但(dàn)是要注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的(de)部(bù)分蒸(zhēng)不熟。

　　若是(shì)在蒸饺(jiǎo)子之前等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得(dé)很(hěn)软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水在慢慢升(shēng)温的过程(chéng)中(zhōng)，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可用勺(sháo)子推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮(fú)于水上(shàng)，即可食(shí)用。

　　为(wèi)什么(me)冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会(huì)使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收(shōu)一定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样饺(jiǎo)子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不会有部分煮不熟的情(qíng)况(kuàng)。