酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容以及(jí)酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)课程，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业主要学什么？，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是做什(shén)么的？等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)知识：

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一(yī)直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才(cái)市场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出现了供不应(yīng)求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén几近是什么意思，几近什么意思拼音)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员(yuán)在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需(xū)要数以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业(yè)基础知(zhī)识和自(zì)学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低(dī)，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的(de)科(kē)学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正确(què)地(dì)储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的(de)各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要(yào)考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学(xué)几近是什么意思，几近什么意思拼音生只需要比较基(jī)本地(dì)学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的(de)运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一(yī)个操作性非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人成(chéng)就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实(shí)践经(jīng)验才能胜任，应届生的水平根本(běn)不足以(yǐ)胜任部门级、公(gōng)司级(jí)的管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专(zhuān)业(yè)未来前景还是有的，重点(diǎn)就在于你能否调整(zhěng)自(zì)己的心态，有良(liáng)好的情商，是否有野心不甘(gān)于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 几近是什么意思，几近什么意思拼音