鱼油有(yǒu)什么功效(xiào)和作用(yòng)

　　具有(yǒu)调节血脂，清理(lǐ)血管，预防(fáng)血栓的作(zuò)用，对心脑血管疾病具有很好的辅助作用。

　　具有(yǒu)抗炎、调(diào)节(jié)血脂等保健作用。

　　可以用于治(zhì)疗高血压(yā)，高脂血症(zhèng)，可以改善微循环，用(yòng)于预防(fáng)心(xīn)脑血管疾病(bìng)，目前确切的疗效是(shì)可以降低甘油三酯的(de)水平，对这种心(xīn)脏病似(shì)乎也(yě)有(yǒu)一定的作(zuò)用(yòng)，可以预防心脏病，降低心脏病(bìng)的风险(xiǎn)。

　　还有(yǒu)提(tí)高免疫力保健增强体质等等很多的作用，平时鱼油好可以(yǐ)经常的(de)食用对身体(tǐ)是(shì)有一定的好处(chù)。

　　同时(shí)它还(hái)能预防(fáng)关节炎，改善记忆，维(wéi)护视网膜，对老(lǎo)年(nián)痴呆，关(guān)节(jié)炎(yán)，痛风(fēng)，老花眼患者具有很好的保(bǎo)健作用。

　　如果有其他疾病也需要根据病情辨证的不同在医生指导(dǎo)下调理。

鱼油的(de)主要成分

　　鱼(yú)油是一(yī)种从多脂(zhī)鱼类中(zhōng)提取的油脂，富含二十碳(tàn)五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗(sú)称脑黄金）多种n-3系(xì)多不(bù)饱和(hé)脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油(yóu)里面的(de)营养成分比较(jiào)高，它(tā)主要就(jiù)是EPA和DHA，鱼油还(hái)含(hán)有不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸，而(ér)鱼(yú)肝油的主要成分是(shì)维生(shēng)素A和D。

　　鱼油(yóu)是提取鱼体内全部油的一个统称(chēng)，其中包括了体油、肝油和脑油。

　　其主(zhǔ)要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质(zhì)降解物(wù)等。

　　富含(hán)ω-3脂(zhī)肪酸的多脂鱼类包括(kuò)：鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟鱼、凤(fèng)尾(wěi)鱼(yú)、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克(kè)的ω-3系脂肪酸。

　　由于国(guó)人(rén)的饮食(shí)结(jié)构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入(rù)，由于鱼油很(hěn)容易氧化，吃鱼比吃制剂(jì)更高效。

　　中国(guó)居民膳食指南建议一般成年人每(měi)天食用75-100g的(de)鱼虾。

鱼油的(de)效果

　　鱼油顾名思义就是(shì)鱼里面的油(yóu)，一(yī)般(bān)是从多脂(zhī)肪的鱼(yú)里面(miàn)提(tí)出的油(yóu)脂，它主(zhǔ)要的营养特点是(shì)富含ω-3系的(de)不饱和脂肪(fáng)酸，比(bǐ)如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动(dòng)物油、植物油(yóu)含量比较少，具有(yǒu)抗炎、调节血(xuè)脂等健(jiàn)康(kāng)功效。

　　鱼(yú)油主要(yào)功能(néng)成分是DHA和EPA，DHA有(yǒu)利于(yú)婴幼儿的大脑和(hé)视网膜的(de)发育。

　　EPA具有调(diào)节血脂，主(zhǔ)要是降(jiàng)低甘(gān)油三(sān)脂，还有预(yù)防心脏病(bìng)、防治(zhì)高血压等作(zuò)用。

　　富含(hán)ω-3的(de)脂肪(fáng)酸(suān)的多脂鱼有哪(nǎ)些？一般有鲭(qīng)鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱(fēi)鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃鱼少(shǎo)也可以通过服(fú)用鱼油补(bǔ)充(chōng)剂来实(shí)现(xiàn)，选(xuǎn)购时(shí)要注意(yì)纯度(dù)，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的(de)含量。

　　另外(wài)考虑到重金属的(de)问(wèn)题，尽(jǐn)量(liàng)少选择大型(xíng)食(shí)肉类的鱼(yú)，选(xuǎn)择吃植(zhí)物类的鱼。

　　因为它食物链比较低级，以(yǐ)植物为(wèi)食物来源，重(zhòng)金属的量(liàng)比较少，相(xiāng)对也(yě)比较安全。

鱼(yú)油不适合什么人吃

　　尿结(jié)石(shí)人群不适合吃(chī)鱼(yú)油；

　　高血(xuè)脂、记(jì)忆力(lì)衰(shuāi)退，适合吃鱼油。

　　鱼(yú)油的功效(xiào):1.健脑(nǎo)，鱼(yú)油的(de)主日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗要成分DHA 和EPA是(shì)人体大脑发育必(bì)需(xū)脂肪(fáng)酸，DHA可以(yǐ)活化脑(nǎo)细胞功能(néng)，并增加神经元突起，加强大脑(nǎo)传递信息的功能(néng)，不仅参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿先天(tiān)更加聪明，而且可以提高(gāo)青少年的记忆能力。

　　2.防治动脉(mài)粥样硬化。

　　3.抗炎(yán)防病。

　　4.调解情绪，鱼油中含有(yǒu)的EPA和DHA与情绪平衡有密(mì)切的关系，当血液中的(de)EPA和DHA的(de)浓度偏低时，发生轻(qīng)中度忧郁症的几率会明(míng)显提高。

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