竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了(le)。

　凝神静气的意思，凝神静气的意思解释　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清(qīng凝神静气的意思，凝神静气的意思解释)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(ji凝神静气的意思，凝神静气的意思解释ān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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