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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入(rù)一些冰(bīng)块(ku几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了ài)，这样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的(de)环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的(de)组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越(yuè)快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才(cái)能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能(néng)通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期(qī)间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝在(zài)死后(hòu)会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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