辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话-橘子百科-橘子都知道

辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎生的(de)。通常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨(shā)科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高(gāo)于零(líng)度(dù)，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保(bǎo)证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时(shí)机(jī)，鱼则(zé)是进补(bǔ)的好水产食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养价值极(jí)高。

　　其(qí)蛋白(bái)质(zhì)含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍(bèi)，且属于优质(zhì)蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如(rú)黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被(bèi)抑制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长，通(tōng)常可达数月(yuè)。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白(bái)质发生(shēng)冷冻变性和一系(xì)列(liè)理(lǐ)化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和(hé)保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却没有(yǒu)办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼(yú)肉中一小(xiǎo)部分可溶(róng)性蛋白质(zhì)、盐类、维生素(sù)等水溶性(xìng)营养物质的(de)流失。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也(yě)要较(jiào)真儿(ér)的(de)话,那就(jiù)不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼(yú)在(zài)暂养过程中，受局(jú)部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和(hé)捕捞造成(chéng)的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品质(zhì)的下(xià)降，一(yī)样(yàng)有一(yī)定的营养损失(shī)。