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干紫菜能(néng)够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如(rú)果干紫菜没有受潮(cháo)仍是干的状况，而且外观没有发霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明这(zhè)种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往干(gàn)紫菜(cài)在厨房(fáng)放置(zhì)半(bàn)年也是(shì)能够吃的。

　　如(rú)果您(nín)调查干紫菜外观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明(míng)该菜的枯燥(zào)、包装前(qián)已(yǐ)被(bèi)有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干紫(zǐ)菜受(shòu)潮了那(nà)就不要吃(chī)了，尽管干(gàn)紫(zǐ)菜上面还没有霉(méi)菌，可是离糜(mí)烂也就不远了，这(zhè)样(yàng)的干紫(zǐ)菜吃了(le)是会(huì)引起肠胃问题的(de)，所以不(bù)建议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的(de)干紫(zǐ)菜具有紫黑色(sè广西广西属于南方还是北方属于南方还是北方)光泽(有的(de)呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫(zǐ)菜则外(wài)表光(guāng)泽差，片张(zhāng)厚度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤(chì)色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽香，而残次或(huò)陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜泡发后简直(zhí)看不到杂质，叶(yè)子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后变为(wèi)绿色则(zé)质量很差，极有(yǒu)可能是(shì)人(rén)工上(shàng)色的。

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