浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消上尉是什么级别，上尉是连长还是营长宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃上尉是什么级别，上尉是连长还是营长辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从上尉是什么级别，上尉是连长还是营长小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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