为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机-橘子百科-橘子都知道

为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上(shàng)市公(gōng)司被(bèi)投资者(zhě)问及相为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机关问题，现在(zài)，券(quàn)商(shāng)分析师们也开始动起来(lái)，实地调(diào)研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧(shāo)烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期间的酒店(diàn)民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期(qī)的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分(fēn)食客自带白(bái)酒(jiǔ)。据我们走访和当(dāng)地居(jū)民(mín)反映(yìng)，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客(kè)饮用量不(bù)定。随(suí)着五一(yī)出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能创(chuàng)新(xīn)高，我们(men)预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速(sù)。

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　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断(duàn)升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学生组团(tuán)前(qián)来(lái)体验(yàn)，后随着社交媒体广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络(luò)绎(yì)不绝。我们认为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄博地(dì)区特有的“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在线下(xià)消费场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引了大(dà)量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及(jí)就餐流程，该(gāi)团队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网(wǎng)红(hóng)店”，也(yě)会(huì)前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至会驾车半(bàn)个多小时(shí)前(qián)往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市(shì)内用的(de)圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大(dà)店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村(cūn)总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边(biān)几家(jiā)烧(shāo)烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不(bù)上(shàng)号也会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察(chá)，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群(qún)以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地区(qū)、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这类门(mén)店面(miàn)积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了大(dà)量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整体上网(wǎng)红直播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。