新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称不适(shì)症h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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