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大明虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时(shí)会(huì)成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yu一个立一个羽念什么字è)份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘(táng)，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的(de)，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是(shì)为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可(kě)以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取(qǔ)一(yī)根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)一个立一个羽念什么字里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能(néng)装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水(shuǐ)里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥(huī)了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂，这么放就(jiù)不会串味(wèi)了，制作(zuò)方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级(jí)真空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两个(gè)品种，但基于(yú)人类(lèi)的(de)本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我(wǒ)们通常(cháng)说的(de)贝类一般(bān)会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的一个立一个羽念什么字并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一大块(kuài)。

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