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干紫菜能(néng)够直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜是(shì)能够直接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且(qiě)外观(guān)没(méi)有发霉的(de)状况，便是证(zhèng)明这(zhè)种干(gàn)紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫菜在(zài)厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题(tí)，可(kě)是凉水(shuǐ)浸(jìn)泡后的(de)紫(zǐ)菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是(shì)干紫菜受潮了那(nà)就(jiù)不要吃了(le)，尽(jǐn)管干紫(zǐ)菜上面还没有霉菌，可是离(lí)糜烂也就(jiù)不(bù)远了，这样的干紫菜吃了(le)是会(huì)引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判别干紫菜(cài)的(de)好(hǎo)坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加工(gōng)的(de)优质的干紫(zǐ)菜(cài)具有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂(zá)质，而残(cán)次干紫两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思菜则外表(biǎo)光(guāng)泽差，片张厚(hòu)度不均(jūn)匀，色(sè)彩呈(chéng)赤色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残(cán)次或陈(chén)年(nián)干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻(wén)起(qǐ)来有霉味、或(huò)腥(xīng)臭味，则质(zhì)量一定(dìng)有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡发后变为绿色则质(zhì)量很差(chà)，极有可能是人(rén)工上色的(de)。

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