薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作(zuò)物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨(péng)大期(qī)两个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是供食(shí)用(yòng)的(de)部分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精(jīng)饮料。

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