新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中(zhō饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思ng)，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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