料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料(liào)酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的(de)情况下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代(dài)替，不过(guò)需要(yào)注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类(lèi)造(zào)成(chéng)一定(dìng)的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(y中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗ǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗>

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的(de)用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据(jù)菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好了哦(ó)。

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