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桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中原特桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉(jí)大(dà)利(lì)；有的则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅(é)等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做(zuò)出好的(de)年糕(gāo)，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。