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电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全(quán)球十(shí)大热门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国(guó)际大型(xíng)活动将在(zài)中(zhōng)国(guó)举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上(shàng)海(hǎi)服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格(gé)和(hé)敬业、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会(huì)学习到(dào)食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如(rú)何(hé)正(zhèng)确(电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊què)地(dì)处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务(wù)客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解(jiě)酒(jiǔ)类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者(zhě)，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营(yíng)和实(shí)践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门(mén)的(de)具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的(d电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊e)每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积累(lèi)，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位(wèi)。