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不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大(dà)利；有的(de)则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的(de)内(nèi)容与形(xíng)式的完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注(zhù)意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的原味不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。