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卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食(shí)物，苹(píng)果(guǒ)虽(suī)口味偏酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧后(hòu)，灰(huī)分在水溶(róng)液中呈现碱性，故苹(píng)果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为机体(tǐ)补(bǔ)充一定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食(shí)物并非依据食物口味(wèi)或汁(zhī)液酸碱程度(dù)判定，不能仅(jǐn)以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多(duō)含有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元(yuán)素(sù)、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制(zhì)品都属于碱性食物(wù)。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的(de)环(huán)境下因光照(zhào)角度和树叶(yè)遮(zhē)挡面积等因素的(de)影(yǐng)响下苹果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现出不同(tóng)的颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红(hóng)黄(huáng)相间(jiān)的颜色且(qiě)带有麻点，纹路(lù)错(cuò)综复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时(shí)候，我们(men)可以摸一(yī)摸(mō)苹果的(de)表皮，如(rú)果手(shǒu)感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成(chéng)熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个(gè)个头差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹(píng)果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在(zài)挑选的时(shí)候，可(kě)以看(kàn)下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹(píng)果蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代表(biǎo)这个(gè)苹果是新(xīn)鲜(xiān)刚采摘的；若(ruò)是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就(jiù)会越(yuè)差。