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三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛style="text-align: center">

葡萄能(néng)够解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　葡萄是能够解酒的。

　　葡萄具有必定(dìng)的解酒成效，但效果(guǒ)非常有限。葡萄中酒(jiǔ)石酸(suān)含量比较丰富，能够加速(sù)乙(yǐ)醇的代谢，减轻酒后的不适症状，但仅限于少数喝酒后解酒，若患者醉酒症状较重，主张及时前往医(yī)院就诊。

　　酒精的主(zhǔ)要成分是乙醇(chún)，在人体中会被代谢产生乙醛(quán)，假如(rú)喝酒过量或许是代谢受阻，乙醛会在体内堆积(jī)起来，

　　导致呈(chéng)现各种(zhǒng)醉酒症(zhèng)状，如头痛、头(tóu)晕(yūn)、烦(fán)躁、心(xīn)悸。关于少(shǎo)数喝酒、症状较轻的患者(zhě)，可适量吃葡(pú)萄以缓解症状。但关于许多喝(hē)酒、症状较重乃至(zhì)是酒(jiǔ)精中(zhōng)毒的患者，吃葡(pú)萄不具有医(yī)治(zhì)效果。

葡萄怎样挑又甜(tián)又脆好吃的

　　1、看白霜(shuāng)。

　　新鲜葡萄(táo)表(biǎo)皮有一层天然构成的(de)白霜，对人体无(wú)害，越白越厚(hòu)阐(chǎn)明葡萄(táo)是套(tào)着袋子老练起(qǐ)来的，没有触摸农药，比较安(ān)全。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄(táo)巨细均(jūn)匀，果粒颗颗丰满，没(méi)有干瘦(shòu)和(hé)青色(sè)的果(guǒ)粒。

　　假(jiǎ)假如梗干燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是青棕色的或许黑棕色的，果(guǒ)皮外表很皱，阐明这串(chuàn)葡(pú)萄质(zhì)量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡萄，色彩比较深(shēn)、比(bǐ)较(jiào)艳丽，闻(wén)起(qǐ)来有果香。

　　比方无核白(bái)是青色、玫瑰(guī)香和黑鸡心是黑(hēi)紫色、龙(lóng)眼(yǎn)是琥珀色、马奶(nǎi)是黄白色等(děng)，色(sè)泽越挨(āi)近这几种(zhǒng)色彩，标明这串葡萄的老练(liàn)度越好。

　　4、摸果梗。

　　新(xīn)鲜的葡萄果梗(gěng)健壮，果梗与果粒衔接的比较松懈，阐(chǎn)明承受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄(jì)存(cún)时刻长、不新鲜(xiān)的(de)葡萄用手(shǒu)提起来果粒会掉，不(bù)健壮。

　　5、尝滋味(wèi)。

　　试吃的时分，选择一串葡(pú)萄最(zuì)下面的那颗，由于光照差、老练(liàn)度欠好，最下面那颗的滋味比(bǐ)较淡，假如吃起来很甜，则(zé)标明整串葡萄都很甜。

怎样选(xuǎn)择葡萄，什么(me)样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新鲜，巨细均匀(yún)、规(guī)整，枝梗新鲜结实，颗粒(lì)丰(fēng)满，外有(yǒu)白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　别的，葡萄用手悄(qiāo)悄提起时，假如葡萄(táo)纷繁(fán)掉落，阐明葡萄(táo)不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老(lǎo)练度适中的葡萄色彩较(jiào)深、较艳丽，如(rú)巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡萄为(wèi)鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜(tián)，有(yǒu)香气(qì)，便是好葡(pú)萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好欠好与老练度有关(guān)，一串葡萄中(zhōng)最下(xià)面的一颗往往(wǎng)由于光照程度最差(chà)，老练度(dù)欠安。

　　所以在(zài)一般状况下，最(zuì)下(xià)面(miàn)那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃最(zuì)下(xià)面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C丢失多许(xǔ)多人信(xìn)任，自(zì)己制(zhì)造的鲜榨果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的。

　　由于彻(chè)底不加(jiā)热，其间的维生素能最大极限地(dì)保存下(xià)来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　乃至(zhì)有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这种观念的真实性(xìng)，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保存的状(zhuàng)况(kuàng)进行了测定。

　　以最简单丢(diū)失(shī)的(de)维生素(sù)C为(wèi)目标(biāo)，选(xuǎn)用(yòng)最常用来(lái)制造蔬菜汁的(de)西红柿和黄瓜为(wèi)实验目标，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　实验数据标明，西红柿、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维生素C的丢失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

　　而数据显现，炒青菜的维(wéi)生素C丢失率只要(yào)30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西(xī)红(hóng)柿则低于10%。

　　成果显(xiǎn)现，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C丢失(shī)率(lǜ)，乃至比炒青菜更大。

　　一同，榨汁之后，还会有(yǒu)一个显(xiǎn)着的(de)改变：果蔬汁的色彩逐突变(biàn)深。

　　在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中，果蔬(shū)的(de)抗氧化才能会逐步下降。

　　这是由于果蔬中都存在维(wéi)生(shēng)素C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化(huà)酶等许多氧化酶类，它们在细(xì)胞中(zhōng)素日茕居一室，不好维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化(huà)成(chéng)分碰头。

　　一旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细胞(bāo)被绞碎(suì)损坏，这些(xiē)成(chéng)分就会混(hùn)在(zài)一同(tóng)，产生反(fǎn)响(xiǎng)。

　　酶(méi)的催化反响非常(cháng)敏捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢失(shī)，有保健效果(guǒ)的多酚类物质也会被(bèi)敏捷损坏。

　　假(jiǎ)如在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子(zi)，还会丢失(shī)许(xǔ)多膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠萝(luó)汁时，去掉果渣会丢失(shī)90%以上的纤维。

　　专家主张：生果和(hé)蔬菜在(zài)制(zhì)造(zào)鲜榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C和(hé)其他抗氧(yǎng)化物质(zhì)会有很大的(de)丢失。

　　因而(ér)，吃饭(fàn)的时(shí)分不吃青菜，而用克己鲜榨果蔬汁来代替(tì)的办法是过(guò)错的。

　　主张每天要吃两盘(pán)少油烹调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之外，能够再(zài)加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时(shí)快速焯烫一下(xià)之后再榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，削减营(yíng)养物(wù)质(zhì)的丢失(shī)。

　　必定要现(xiàn)榨现喝，削减抗氧化物质(zhì)氧化分化的时刻。

　　滤去的果渣应尽量使(shǐ)用，能够加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬(méng)汁(zhī)调味，做成高纤(xiān)维小(xiǎo)甜食(shí)，滋味其实(shí)很不错。

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