料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)在炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里的料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里最重(zhòng)要(yào)的就是(shì)去腥了，没有料(liào)酒的(de)话用白(bái)酒应该也是(shì)可以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情(qíng)况下用什么替(tì)代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起(qǐ)到(dào)去腥的(de)目的(de)，但(dàn)由于酒精度(dù)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤肴原有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是(shì)某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也(yě)是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量(liàng)就好了(le)哦。

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