浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(j左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全ìng)的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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