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凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现在(zài)，券商分(fēn)析师们也开始(shǐ)动起来，实地调(diào)研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文章的(de)核心(xīn)观点如下：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续(xù)升(shēng)高，带动市(shì)内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流(liú)屡创(chuàng)新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博(bó)主流(liú)烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也(yě)有部(bù)分(fēn)食客自带(dài)白(bái)酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映(yìng)，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到来，叠(dié)加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费动(dòng)销有望加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄博烧(shāo)烤热(rè)度蹿(cuān)升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区大学生组团前(qián)来体(tǐ)验，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多消费者来说是(shì)全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大(dà)量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在文(wén)中给(gěi)出了“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和(hé)腌(yān)制过(guò)程(chéng)上(shàng)，凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往金岭(lǐng)回(huí)族(zú)镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总(zǒng)店为例，其(qí)单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也(yě)会(huì)来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观(guān)察，该团队(duì)解析(xī)到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主，时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车(chē)牌(pái)来看(kàn)包括但(dàn)不限于(yú)山东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的(de)地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量(liàng)工作(zuò)人(rén)员监督(dū)规范其行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升。