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杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽(suī)口味偏(piān)酸，但将(jiāng)苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰(huī)分在水溶液中(zhōng)呈现碱(jiǎn)性，故(gù)苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃(chī)苹果可为机(jī)体补(bǔ)充一定营(yíng)养成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据食(shí)物(wù)口(kǒu)味或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食(shí)物(wù)。

　　碱性食(shí)物指进行食(shí)物(wù)化(huà)学(xué)研究，食物燃烧(shāo)后的灰分(fēn)在(zài)水中(zhōng)呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑苹果(guǒ)又(yòu)大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下(xià)因光照(zhào)角度和树(shù)叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹路错(cuò)综(zōng)复杂的(de)苹果才说(shuō)明(míng)它受到的(de)光(guāng)照充(chōng)足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹(píng)果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老(lǎo)年人食(shí)用，太硬且(qiě)表(biǎo)面光(guāng)滑的苹果吃(chī)起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个(gè)头(tóu)差不多的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分量就说明(míng)水分(fēn)充(chōng)足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连(lián)接根部(bù)的(de)地方，若(ruò)是呈(chéng)现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果脐是凹(āo)陷状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会(huì)越差。