辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加乔布斯为什么把苹果给库克食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装乔布斯为什么把苹果给库克饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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