落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家(jiā)虾火锅(guō)店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出过异议(yì)，其(qí)他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序是用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多(duō)的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需(xū)要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开通微(wēi十公分有多长 10厘米就是10公分吗)信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要(yào)是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用(yòng)户的微信(xìn)信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以(yǐ)接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也(yě)并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详细(xì)准确(què)地(dì)分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小十公分有多长 10厘米就是10公分吗程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提供(gōng)优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的(de)交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个(gè)人信息则(zé)更恶(è)劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律(lǜ)规(guī)定(dìng)的基础上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 十公分有多长 10厘米就是10公分吗