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人+工念什么人工念什么姓菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油(yóu)可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来的(de)食用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也(yě)能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜(cà人+工念什么人工念什么姓i)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的(de)瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。