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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误(wù)解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的(de)征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄(tí)目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即(jí)为(wèi)患病的征(zhēng)兆(zhào)。

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