刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因(yīn)为主要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习性(xìng)，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡水环(huán)境(jìng)，还(hái)能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体型最大(dà)和游泳速(sù)度(dù)最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀鱼体(tǐ)侧(cè)扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有(yǒu)小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯(sù)期间不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续(xù)回海，一部分(fēn)继续在湖区摄食一(yī)段(duàn)时间之(zhī)后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌(jī)肉氨(ān)基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准(z长征有多长公里 红军长征一共用了几年hǔn)；尤其是脂(zhī)肪显(xiǎn)著(zhù)高于一般名特优鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以(yǐ)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨基(jī)酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一种营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动(dòng)物(wù)蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又(yòu)称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁(shuò)，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上游或(huò)在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长江(jiāng)河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的(de)河岸线长途上百里，又(yòu)有相当规模(mó)的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上市(shì)的刀鱼，其(qí)产(chǎn)量(liàng)在(zài)长江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的人(rén)一(yī)招引，围者(zhě)如(rú)堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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