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华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供不(bù)应求的局(jú)面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也(y华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约ě)日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；<华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约/p>

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一(yī)定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约)管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确(què)地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本(běn)地学习如(rú)何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会(huì)了解到每个(gè)部门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从基(jī)层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接(jiē)触一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的(de)水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。