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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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